每只火腿的重量10至16公斤左右，购买前请先咨询。
本店出售的正宗宣威火腿来自于云南省宣威市农村。当地人用萝卜、玉米等养出来猪一般都是自己吃的，饲养2年左右，肉质可以秒杀养猪场用激素大规模养殖出来的猪。猪肉在每年霜降到立春这段时间屠宰后腌制起来自己吃，因当地经济落后，所以火腿一般都舍不得吃，用来卖钱。所以我们出售的宣威火腿，绝对是绿色食品，质量上您可以绝对放心。
农村老火腿一般都很大，12公斤左右。农户养猪一般都是自己吃，猪一般都是养2年左右才屠宰，品质秒杀养猪场大规模养殖那种。
宣威火腿切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。
宣威火腿的烹饪方法
食用方法： 腿吃法多样，可炒、蒸、煮而食，也可切块烧烤至焦黄，以排出肉表腊味，再洗净煮熟，切片食用，色、香、味具佳。讲究的吃法是用沙锅煮熟而食，这样更能品尝到宣威火腿的美味，其汤色清亮、味道鲜甜，肉质红嫩细腻。
注意事项：火腿本身含盐较多，不管煲汤还是炒菜，请不要再加盐。也不要加酱醋。
暂无评价内容。