最具代表性的云南特产之一
宣威火腿
宣威火腿，因产于云南宣威而得名，历史悠久，享誉中外，是宣威市的传统名特产品，中国三大名腿之一。
宣威火腿
口味特点
宣威火腿，成品形似琵琶，脚细直伸，皮薄肉嫩；皮面呈棕色或淡黄色，切面肌肉呈玫瑰色，骨呈深红色，好似一股血气凝聚在内，油润有光泽，脂肪呈乳白色或微红色；食之酥脆，香而甜，油而不腻，咸淡适中。宣威火腿以五大特色闻名于世：鲜、酥、脆、嫩、香，其营养价值丰富，肉质弹性滋嫩，质感油而不腻，香味浓郁飘远。
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宣威火腿历史文化
宣威火腿的历史悠久、源远流长。宣威火腿，究竟起源于何时，已难详其考，但有一点可以肯定，明设宣威关，清置宣威州，使宣威火腿有了成名的前提和基础。
清雍正五年，就以身穿绿袍，肉质厚，精肉多，蛋白丰富鲜嫩可口而享有盛名
1727年
以浦在廷先生为首的火腿公司已将火腿罐头远销东南亚
民国初年
在巴拿马万国博览会上获金奖
1915年
孙中山先生题词“饮和食德”
1923年