火腿之乡-宣威最北端一角,格乌山
格乌山是隶属于云南省宣威市杨柳镇留田村的一座大山,位于云贵高原东部,地势总体西南高,其余三面皆低,东、北、西三面被可渡河及其支流八道河环绕,山脉为近南北走向,地形较复杂,地势陡峭,山峦叠嶂。格乌山最高标高位于矿区西南方的大白岩山,海拔为2102.40米
宣威火腿,云南省著名地方特产之一,因产于宣威而得名。它的主要特点是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。其品质优良,足以代表云南火腿,故常称“云腿”。
格乌山是隶属于云南省宣威市杨柳镇留田村的一座大山,位于云贵高原东部,地势总体西南高,其余三面皆低,东、北、西三面被可渡河及其支流八道河环绕,山脉为近南北走向,地形较复杂,地势陡峭,山峦叠嶂。格乌山最高标高位于矿区西南方的大白岩山,海拔为2102.40米
新华网云南频道4月22日电(记者 王晋源)围绕云茶、云牧、云果、云药、云烟、云菜、云花等特色优势农业资源,地理
地理标志商标成“云系列”特色农产品“金字招牌” Read More »
宣威火腿, 宣威火腿资讯正宗的宣威火腿,永远是这么一种名声火暴,吃起来更令人永远难忘的味道。在宣威农家人的屋里,却是家家户户都在墙壁上挂着 好几只,令人望着就心生羡慕。
宣威文化—解密宣威火腿是如何腌制而成的 Read More »
宣威火腿, 宣威火腿历史文化宣威火腿名列中国三大名腿之一,数百年经久不衰,蜚声中外,其色香味美,营养丰富,风味独特。但关于宣威火腿的历史,以及宣威火腿和邓小平夫人卓琳等的故事鲜有人知,请和我们一起,走进宣威火腿,了解它的神奇魅力。
经省非物质文化遗产保护工作专家委员会评审,云南省人民政府下发了《关于公布第二批省级非物质遗产名录和第一批省级非物质文化遗产扩展项目名录的通知》,傣医药、彝医药、宣威火腿等124项民间民特产入选我省第二批省级非物质文化遗产名录。