金钱腿—宣威火腿之精华

 金钱腿特色:金钱腿乃火腿之精华,位于猪后腿轴把之上。火腿可炒、可蒸、可炖,不同烹饪方法各具风味。金钱腿需用小火慢炖,炖时香气四溢,闻之口中生津。熟后快刀切片,断面皮薄肉厚,瘦肉红润,皮层金黄,香气扑鼻。入口咀嚼,味道甘甜,口感柔韧。现代技术的引进,使金钱腿不但保持传统风味,而且不断求心,风味更加。

购买宣威火腿的常见问题

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