火腿之乡-宣威最北端一角,格乌山
从宣威最北端的一角,格乌山,就可以探秘宣威。格乌山是隶属于云南省宣威市杨柳镇留田村的一座大山,位于云贵高原东部,地势总体西南高,其余三面皆低,东、北、西三面被可渡河及其支流八道河环绕,山脉为近南北走向,地形较复杂,地势陡峭,山峦叠嶂。最高点位于西南方的大白岩山,海拔为2102.40米。
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从宣威最北端的一角,格乌山,就可以探秘宣威。格乌山是隶属于云南省宣威市杨柳镇留田村的一座大山,位于云贵高原东部,地势总体西南高,其余三面皆低,东、北、西三面被可渡河及其支流八道河环绕,山脉为近南北走向,地形较复杂,地势陡峭,山峦叠嶂。最高点位于西南方的大白岩山,海拔为2102.40米。
围绕云茶、云牧、云果、云药、云烟、云菜、云花等特色优势农业资源,地理标志商标已经成为云南打造“云系列”特色农产品“金字招牌”,“宣威火腿”、“文山三七”、“普洱茶”、“富源魔芋”4件地理标志商标还被认定为“中国驰名商标”。
经省非物质文化遗产保护工作专家委员会评审,云南省人民政府下发了《关于公布第二批省级非物质遗产名录和第一批省级非物质文化遗产扩展项目名录的通知》,傣医药、彝医药、宣威火腿等124项民间民特产入选我省第二批省级非物质文化遗产名录。
审定通过的宣威火腿国家标准,明确规定了宣威火腿原产地域范围、定义、原材料要求、传统工艺要求、产品分级分类、产品技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容,突出了宣威火腿的感官要求和低亚硝酸的特征。
宣威市召开了全国宣威火腿产业知名品牌创建示范区宣传口号、建设理念评选工作会议,建设工作领导小组最终评选出“全国宣威火腿产业知名品牌创建示范区”创建宣传口号“承饮和食德美誉,树天下火腿典范”,建设理念“品牌引领、标准先行、科技支撑、协调发展”。
北京中郡世纪地理标志研究所发布了2013年中国地理标志发展报告,云南省“宣威火腿”被评价为“最中国地理标志”即中国五星级地理标志,是全国第二批23个五星级地理标志之一。