宣威火腿

宣威火腿,云南省著名地方特产之一,因产于宣威而得名。它的主要特点是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。其品质优良,足以代表云南火腿,故常称“云腿”。

云特

宣威风光

在祖国西南气势磅礴的云岭山脉乌蒙山麓,闪耀着一颗璀璨的明珠,她山清水秀、物产富饶、阡陌流金、人杰地灵。这就是邓小平夫人卓琳的故乡, 火腿之乡—宣威市。

宣威火腿历史文化