食用火腿要懂得火腿的一般处理常识 宣威火腿, 宣威火腿做法 • 2018年9月14日 下午3:12 食用火腿，首行要懂得火腿的一般处理常识，如不懂或疏于处理，会严重影响火腿的色、香、味，甚至令人厌食。特别是斩下一块火腿后，必须先将肉面褐色的发醇保护层仔细地批切掉；皮面先用粗纸揩拭，再用温水刷洗干净。清洗即将食用的整只火腿，温水中可泡入少量碱面，洗后再用清水冲洗。火腿皮如暂不食用，启暂且可仍留在原腿上，先不切下。 宣威火腿 发表回复 您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注*昵称： *邮箱： 在此浏览器中保存我的显示名称、邮箱地址和网站地址，以便下次评论时使用。 提交
