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宣威火腿配豌豆

宣威火腿具有鲜、酥、脆、嫩、香甜等特点，长期以来一直以营养丰富，肉质滋嫩，油而不腻，香味浓郁，宣威火腿配豌豆会不会色香味俱全呢？

乌金猪是云、贵、川三省接壤地区分布较广的猪种，体质结实，腿部肌肉发达，肉质佳美，适宜腌制火腿，是著名“云腿”的原料猪。

宣威火腿闻名天下，其风味独特、老少咸宜、营养丰富、适合送礼。宣威火腿这一系列特点都归功与宣威独特的地域地理气候环境。

1923年在孙中山倡导的广州农副产品博览会上，孙中山先生对宣威火腿大加赞赏，挥笔为浦在廷的宣威火腿公司题词：“饮和食德”。

宣威火腿是云南著名的特产之一，也是在全国

1. 腌制宣威火腿都是在每年的霜降到立春

宣威火腿腌制时只用食用盐，不加任何食品添加剂，其理化指标优于国标，特别是亚硝酸盐含量很低，成为宣腿的一特异性。

宣威火腿是用大块肉经腌制加工而成的肉类制品。长期以来一直以营养丰富，肉质滋嫩而闻名于世，怎么吃宣威火腿，这是很多消费者网上常咨询的问题。

金钱云腿！你猜到了吗？云南著名菜肴，产自云南曲靖市宣威。金钱腿乃火腿之精华，位于猪后腿肘之上。火腿可炒、可蒸、可炖，不同烹饪方法各具风味。

中国的两大美腿，分别是云南的宣威火腿与浙江的金华火腿。其中又以后者在众腿之林中最具代表性。