宣威火腿

“宣威县”易名为“榕峰县”后，“宣威火腿”也就随即改名叫“榕峰火腿”了。可是“榕峰火腿”无人知晓，卖不出去。为了保持和发扬当地名牌火腿的经济效益，发展地方经济，1959年又重新更名为“宣威县”，后来又改为“宣威市”。从地名角度来讲，可以说是火腿救了“宣威”。

据《宣威县志》记载，清雍正五年（公元1727年），就以身穿绿袍，肉质厚，精肉多，蛋白丰富鲜嫩可口而享有盛名。

宣威火腿驰名中外，早在１９５１年的国际巴拿马博览会上荣获金奖，成为云南省最早进入国际市场的名特食品之一。

云腿为云南省着名特产之一，素以风味独特而与浙江金华火腿齐名媲美，蜚声中外。宣威火腿，因产于宣威县而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。